Həşəratlar yüksək zülal və qida dəyəri ilə dünyada bəzi regionlarda, xüsusilə Afrikada, Asiyada və Latın Amerikada geniş istifadə olunur

Postxronika.az xəbər verir ki,  Qərb ölkələrində insanların onlardan uzaq durmasının əsas səbəbləri psixoloji və mədəni səbəblərlə bağlıdır. İnsanlar həşəratları tam şəkildə – ayaqları, gözləri və bütün bədəni ilə yeməkdən iyrənc hiss edir, bu isə onların qidanın canlı olduğunu xatırladır. Bundan əlavə, bəzi insanlar həşəratları xəstəliklərlə əlaqələndirir, təhlükəsizlik və sağlamlıq qorxusu da iyrənc hissinə təsir edir.

Mütəxəssislər bildirir ki, həşəratlar yalnız qida baxımından zəngin deyil, həm də davamlı alternativdir. Onlar zülal və bütün vacib amin turşuları ilə təmin edir, ənənəvi heyvandarlığa nisbətən daha az enerji və resurs tələb edir, karbon izini azaldır və qlobal ərzaq çatışmazlığının həllinə töhfə verə bilər.

Həşərat yeməyinə alışmaq üçün bəzi metodlar tövsiyə olunur: bazarda həşəratları görmək və başqalarının yeməsini müşahidə etmək, uşaqların maraq və tədqiqat instinktini dəstəkləmək, mədəni adətlərin formalaşmasını dəyişdirmək. Gənc nəsil həşəratları daha rahat qəbul edə bilər, çünki uşaqlar iyrənc hiss etmədən onlarla oynaya və tanış ola bilir.

Ekspertlər vurğulayırlar ki, həşəratlar təkcə ətraf mühit və qida təhlükəsizliyi üçün perspektivli deyil, həm də mədəni və psixoloji maneələr aradan qaldırıldıqda Qərb mətbəxində də potensial qida mənbəyi ola bilər.